Adana'nın başarılı eczatlarından Süleyman Kapukaya, 2007 yılında başladığı eczacılık mesleğiyle birlikte yıllardır üretim sektöründe bir yer edinmenin hayalini kuruyordu. 2018 yılında tatil için gittiği Antalya'nın Alanya ilçesinde 'pelmeni' adı verilen mantıyı tatmasıyla bu hayali gerçeğe dönüştürmek için adım atan Kapukaya, kendi imalathanesini kurdu.
Pek çok kadına istihdam olanağı sunarak sosyal bir sorumluluk projesine imza atan Kapukaya, öncelikli olarak 4 kadınla başladığı üretim sürecine girdi. Kendi kaynaklarıyla kurduğu 'Pelmen Mantı' markası, kısa sürede büyük bir ilgi gördü ve bu sayede imalathane, günlük 200 kilogram mantı üretmeye başladı.
Üretim yaparken, ürünlerin beğenilmesi sonucu çalışan sayısını 20'ye kadar çıkaran Kapukaya, 2024 yılında Dünya Bankası'nın himayesinde yürütülen Sosyal Girişimcilik Projesi'ne katılarak yeni makinelerle istihdamı 100'e çıkarmak için destek aldı. Günlük üretim kapasitesini 4,5 tona yükselten bu girişim, kadın istihdamı açısından önemli bir örnek teşkil ediyor.
Kendisi de bir eczacı olan Süleyman Kapukaya, hem eczane işletmeciliği hem de mantı üretimi ile ilgili faaliyetlerini sürdürüyor. Kapukaya, kadın çalışanlarının yaptığı el emeği ürünlerinin kalitesinin en büyük avantajlarını sağladığını belirtiyor. Otomasyonu en aza indirerek ürünlerinin beğenilme sebeplerinden birinin de bu olduğunu vurgulayan Kapukaya, gelecekteki hedeflerinin üretim ve kadın istihdamını daha da artırmak olduğunu belirtti.
İşletmede çalışan 3 çocuk annesi Şengül Kolay, bu iş sayesinde aile bütçesine katkı sağladığını ifade ederek, uzun yıllardır severek çalıştığı bu ortamdan memnun olduğunu dile getirdi. Kapukaya'nın projeleri, bölgedeki kadınlar için yeni bir umut kaynağı olmaya devam ediyor.
