Türkiye’nin gözde turizm destinasyonlarından biri olan Trabzon, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) iş birliğiyle düzenlenen Lezzet Noktası Projesi’nde büyük bir başarıya imza attı. Trabzon, ülke genelinde gerçekleşen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında belirlenen 51 lezzet durağı ile gastronomi alanında önemli bir rekor kırarak, ziyaretçilerine özgün bir tadım deneyimi sunmayı hedefliyor.
“Gastronomi Turizmi Ekonomi İçin Hayati Bir Katkı Sağlayacak”
Gastronomi programının ev sahibi Şef Erşan Yılmaz, Trabzon'un doğal zenginliklerinin ve kültürel mirasının mutfakta kendine yer bulduğunu ifade etti. Yılmaz, “Trabzon sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda eşsiz bir gastronomi kültürüyle de dikkat çekiyor. Her ilçenin kendine has lezzetleri var. Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi, yöresel tereyağları ve peynirleri, Trabzon mutfağının çeşitliliğini ortaya koyuyor. Yalnızca gastronomi turizmi açısından bile buraya gelinmesi gereken birçok neden var. Belirlediğimiz 51 lezzet noktasının ziyaret edilmesi şehir ekonomisi için büyük önem taşıyor” dedi.
“Trabzon, Gastronomi Potansiyeli ile Dikkat Çekiyor”
Karadeniz'in güçlü gastronomi temsilcisi olan Trabzon mutfağının, hem hikayeleri hem de üretim geleneğiyle öne çıktığını vurgulayan Şef Ömür Akkor, “Trabzon mutfağı, Türk mutfağının en belirgin örneklerinden biri. Deniz ürünlerinden yayla yemeklerine kadar geniş bir yelpazeye sahip. Tereyağı ve mısır unu gibi temel malzemeler, bu mutfağın karakterini oluşturuyor. Son günlerde gerçekleştirdiğimiz ziyaretlerde gördüğümüz çeşitlilik ve lezzet zenginliği, kentin gastronomi potansiyelinin artığını gösteriyor,” şeklinde konuştu.
