Ege İhracatçı Birlikleri'nin (EİB) verilerine dayanan habere göre, Türkiye'nin su ürünleri sektörü, 2023 yılı ocak ve şubat aylarında 93 ülkeye toplamda 43 bin ton ürün gönderdi. Bu dönemde gerçekleştirilen ihracat, geçtiğimiz yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 31 oranında bir artışla, 291 milyon 403 bin dolardan 381 milyon 906 bin dolara yükseldi.
Bu artış, Cumhuriyet tarihindeki en yüksek ocak-şubat ihracat rakamını elde etmesine olanak tanıdı. Sektör, en fazla gelirini 121 milyon dolarla levrekten sağlarken, çipura 92 milyon dolar, Türk somonu 64 milyon dolar ve orkinos ise 47 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Önemli bir başarı olarak, levrek ihracatında yüzde 30, çipurada yüzde 21, Türk somonunda yüzde 22 ve orkinosta da yüzde 155'lik bir artış gözlemlendi.
İhracat yapılan ülkeler arasında Rusya, 63 milyon dolarlık rakamla en öne çıkan ülke oldu. Bunu sırasıyla 45 milyon dolarla İtalya, 37 milyon dolarla Hollanda, 36 milyon dolarla Yunanistan ve 33 milyon dolarla İngiltere takip etti. 2024 hedefi 2 milyar 19 milyon dolarken, 2025 yılında ise bu rakamın 2 milyar 243 milyon dolara ulaşması bekleniyor. İlk iki ay verileri, sektörün 2026 yılı için yeni bir rekor hedeflediğini ortaya koyuyor.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, Türkiye'nin su ürünleri sektörünün her geçen yıl büyümeye devam ettiğini ifade etti. Geçtiğimiz yıl 2,2 milyar dolarlık bir ihracatın gerçekleştirildiğine dikkat çekti. Ülkenin su açısından zengin olduğunu, Türk somonunun Karadeniz'de, çipura ve levreklerin ise Akdeniz ve Ege'de yetiştirildiğini belirtti.
Demir, Türk balığının tanıtımı için yurtdışında önemli çalışmalara imza attıklarını vurguladı. Amerika, İngiltere ve Avrupa ülkelerinde fenomen şeflerle yapılan tanıtım faaliyetlerinin etkileyici sonuçlar ortaya çıkardığını kaydederek, yurtdışında çok büyük bir talep olduğunu söyleyerek, ilk iki ayda 93 ülkeye ihracatın yapıldığını ve bunun artış göstereceğini öngördü. Özellikle levrek ve Türk somonuna olan talebin arttığını dile getiren Demir, bu yılki hedeflerinin 2,5 milyar doları aşmak olduğunu ve yakın gelecekte 3 milyar dolara ulaşmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.
