Sıfır Atık Vakfı, Ramazan ayını paylaşma ve dayanışma ruhu ile yaşatmayı amaçlayan 'İsrafsız Ramazan Sofraları' projesinin üçüncü etabını Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesine bağlı Karacakılavuz Köyü’nde düzenledi. Süleymanpaşa Kaymakamı Mahmut Nedim Tuncer, Tekirdağ Vali Yardımcısı Kaan Peker ve Sıfır Atık Vakfı Başkanı Samed Ağırbaş’ın katılımıyla gerçekleşen etkinlik, köy halkının da yoğun ilgisiyle dolup taşarken, atıksız ve ölçülü tüketim anlayışını teşvik etti.
Proje, daha önce Bursa ve Afyonkarahisar gibi yerlerde düzenlenmiş olan programların bir devamı niteliği taşıyor. Karacakılavuz Köyü'nde, Ramazan ayının bereketi ve paylaşma kültürü, misafirlerin bir araya gelerek birlikte iftar etmesiyle somut bir deneyime dönüşmüş oldu.
Sıfır Atık Vakfı’nın Onursal Başkanı Emine Erdoğan'ın vizyonuyla hayata geçirilen bu projede, gıda israfını azaltma hedefi ön planda tutuldu. Ağırbaş, bu konuyla ilgili yaptığı konuşmada, "Gıda israfının önlenmesi, toplum olarak üzerimize düşen bir sorumluluktur," diyerek, dinin de israfsız yaşamayı teşvik ettiğini vurguladı.
Ayrıca, Sıfır Atık Vakfı'nın Türkiye'nin dört bir yanında köylerle buluşarak yok olan yerel gelenekleri yaşatmayı ve köylülerin sorunlarını dinlemeyi amaçladığına dikkat çekildi. Ağırbaş, kadın kooperatiflerine verdikleri önemi de sözlerine ekleyerek, sosyal dayanışmayı güçlendirme çabalarını anlattı.
'İsrafsız Ramazan Sofraları' programı, hayata geçirildiği köylerde yerel kadın kooperatifleriyle iş birliği içerisinde düzenlenerek köy ekonomisine ve kadın emeğine önemli katkılar sağlamaktadır. Uygulanmaya alınan atıksız organizasyon modeliyle öne çıkan etkinlikte, ihtiyaç kadar yemek üretimi yapılarak, tasarruf bilincinin artırılması amaçlanmıştır. Bu kapsamda tek kullanımlık ürünler yerine çevre dostu malzemeler kullanılmış, artan gıdalar ise israf edilmeden değerlendirilmiştir.
Bu bilinçlendirme hareketi sayesinde, toplumda daha geniş kitlelere ulaşarak, gıda israfının önüne geçilmesine dair önemli farkındalıklar oluşturulması hedefleniyor. Sıfır Atık Vakfı’nın çevre ve kırsal kalkınma konularına yönelik çalışmalarının ayrılmaz bir parçası olarak, 'İsrafsız Ramazan Sofraları' yalnızca bir yemek organizasyonu değil, aynı zamanda gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmak için atılan bir adım niteliğindedir.
