Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Ulaş Kırım, Ramazan öncesinde tüketicileri taklit ve tağşiş gıdalara karşı uyardı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın son bir buçuk yıldır yürüttüğü taklit ve sağlığa zararlı gıda maddeleri listesinin güncellenmesiyle birlikte toplumda önemli bir bilinçlenme sağlandığını vurgulayan Kırım, "Bu farkındalık, yeni yılda taklit ve tağşiş cezalarının 4 milyon 740 bin TL'ye kadar çıkarılmasıyla pekişti. Ancak, ceza sadece maddi kayıplarla sınırlı kalmamalı; hapiste ceza, ticaretten men ve diğer adli yaptırımlar da uygulamaya konulmalı," dedi.
'Taklit Gıdaları Görmek Zor'
Kırım, geçen yıl 500'den fazla işletmenin taklit gıda sebebiyle sorgulandığını belirtirken, taklit ürünlerin genellikle baharat, zeytinyağı, bal ve et ürünlerinde yoğunlaştığını ifade etti. Tüketicilere, etiketlenmemiş ve açık gıda ürünlerinden uzak durmalarını öneren Kırım, "Bakanlığın güvenilir gıda portalı olan 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' adresini takip ederek güvenilir ürünleri tercih etmelidirler. Açık satış yapılan yerlerden alınan temel gıda maddeleri büyük sağlık riskleri taşıyor. Gözle taklit ve tağşişi tanımak oldukça zor; bakanlık bu konuda laboratuvar testleri yapıyor," şeklinde konuştu.
'Göz Önünde Çekilebilecek Kıyma Tercih Edin'
Kırım, gıda ürünlerinde karşılaşılabilecek diğer olumsuzluklara da dikkat çekti. Özellikle baharatlarda gıda boyalarının yanı sıra tekstil boyaları bulabileceğini belirtti. Ayrıca yoğurtta nişasta kullanımı ve bazı işlenmiş et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti gibi sorunların bulunduğuna değinerek, vatandaşların kıyma alırken, bunu kendi gözleri önünde çektirmelerini önerdi.
'İhracattaki Aflatoksin ve Pestisit Sorunu'
İhracat edilen gıda ürünlerinde aflatoksin ve pestisit tespitinin yapılması durumunda bu ürünlerin geri gönderildiğini bildiren Kırım, "Ancak, aynı ya da benzer ürünlerin denetim olmaksızın pazarlarda satılması, yanlış alınma ve tüketim risklerini artırıyor. Tüketicilerin bu konuda daha dikkatli olması gerekiyor," dedi. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit ve tağşiş ile ilgili düzenli bilgilendirme yaparak tüketicilere önem verdiğini sözlerine ekledi.
