Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala, İstanbul'daki hediye çikolata ve şeker alışverişleri hız kazandı. İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, bu yıl eğitim takvimindeki ara tatilin bayram dönemiyle kesişmesinin alışveriş alışkanlıklarını değiştirdiğini ifade etti. Son haftalarda yapılan alışverişlerde ciddi bir hareketlilik gözlemlendi.
Buğdaycı, bayram hediyeliklerinde kilogram fiyatlarının 200-300 lira arasında değiştiğini, çikolata çeşitlerinin ise kaliteye bağlı olarak 400 ile 700 lira arasında fiyatlandığını belirtti. Özellikle hediyelik kutu çikolatalarda, kullanılan çikolata ve ambalajın kalitesine göre fiyatlar 1000-1500 lira seviyelerine ulaşabiliyor.
Son yıllarda tüketicilerin şık kutularda sunulan çikolata, lokum ve bayram şekerlerine yoğun ilgi gösterdiğini belirten Buğdaycı, özel çikolata çeşitlerinin de büyük rağbet gördüğünü vurguladı.
Sağlığınızı Riske Atmayın
Esnafı ve yerel üretimi desteklemek için alışverişlerin mahallenizdeki güvenilir pastanelerden yapılması gerektiğini hatırlatan Buğdaycı, bayram alışverişlerinizi gerçekleştirirken sıklıkla tercih edilen ucuz ve açıkta satılan ürünlere karşı dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. Bu tür ürünlerin içeriği belirsiz ve sağlık açısından risk taşıyabilir. Çikolata ve şeker gibi ürünlerin kalitesini etkileyen hususlar arasında kullanılan malzemelerin kalitesi, üretim koşulları ve saklama koşulları bulunuyor.
Açıkta satılan, ambalajsız veya menşei belli olmayan ürünlerden uzak durulması gerektiğinin altını çizen Buğdaycı, ayrıca ürün etiket bilgisinin de dikkatlice okunması gerektiğini vurguladı. Üretici firma bilgileri, adresi ve son kullanma tarihi gibi detaylar açıkça belirtilmelidir.
Gıda Güvenliği Bilinci Artmalı
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, açıkta satılan ürünlerin hem sağlık açısından risk taşıdığını hem de denetim eksikliği nedeniyle tehlike oluşturduğunu belirtti. Özellikle fiyatı düşük tutulan ürünlerdeki iç malzemelerin kalitesiz olabileceği uyarısında bulundu. Tüketicilerin, gıda ürünlerini satın alırken daha dikkatli olmaları ve açıkta satılan ürünlerdeki riskleri göz önünde bulundurmaları gerektiği vurgulandı.
Boyu ayrıca, tüketicilerin gıda alışverişleri sırasında karşılaştıkları olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı veya CİMER aracılığıyla bildirmelerini tavsiye etti. Gıda güvenliği bilincinin artırılmasıyla toplumda daha sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşmak mümkün olacaktır.
