Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Gaziantep'te Sıfır Atık Vakfı ve yerel iş ortakları ile birlikte düzenlenen "Gaziantep Çalıştayı Sonuç Konferansı"na katıldı. Konferansta, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakan Yardımcısı Fatma Varank, Gaziantep Valisi Kemal Çeber ve Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin gibi isimler de yer aldı.
GIDA İSRAFININ BOYUTU
Bakan Yumaklı, konuşmasında gıda israfının yıllık 2,3 milyar ton olduğu ve bu israfın yarattığı su kaybından bahsetti. Özellikle, Sıfır Atık yaklaşımının yerel düzeyde ne denli önemli olduğunu vurguladı. "Gıda israfı, sadece bir çevre sorunu değil; aynı zamanda su israfıdır. Üretim için kaybedilen su miktarı yıllık yaklaşık 250 kilometreküpe ulaşıyor," dedi.
ENERJİ ÜRETİMİ VE SU TASARRUFU
Bakan Yumaklı, Gaziantep'te evsel atıkların enerjiye dönüştürülmesiyle elde edilen kazanımları örnek göstererek, "Yıllık 650 bin ton evsel atıktan yaklaşık 50 bin hanenin elektrik ihtiyacını karşılıyoruz. Bu uygulamalar, çevresel yüklerden kurtulup ekonomik değer yaratmanın en güzel örnekleri," diye ekledi. Ayrıca, dijital sulama teknolojileri ile tarımda su tasarrufunun yüzde 40’a kadar çıkabildiğini belirtti.
DAVRANIŞ DEĞİŞİKLİĞİNE VURGU
Bakan Yumaklı, gıda ve su israfıyla mücadelede yalnızca mevzuat değişikliğinin yeterli olmadığını, bu konuda toplumda bir davranış değişikliği sağlamanın gerekliliğini vurguladı. "'Gıdanı Koru- Sofrana Sahip Çık' kampanyasıyla, her bireyin sorumluluğu olduğunu ifade ediyoruz. İnsanın tutumları, kayıpların önüne geçmek açısından büyük bir etkiye sahip,” dedi.
