HANDE ATILGAN, Ankara - Afet ve acil durumlarda etkili beslenme uygulamalarını yönlendirmek amacıyla hazırlanan 'Afet ve Acil Durumlarda Beslenme Rehberi' yayımlandı. Rehber, bebekler, çocuklar, hamileler, yaşlılar ile özel diyet gereksinimleri olan diyabet ve çölyak hastaları gibi kronik hastalığı bulunan bireylerin beslenme ihtiyaçlarını detaylarıyla ele alıyor. Gıda çeşitliliği ve porsiyon kontrolüne dair öneriler sunulurken, beslenme düzeninin kişilerin kısa ve uzun vadeli ihtiyaçlarına göre ayarlanması gerektiği de belirtiliyor.
Günde Minimum 7 Litre Su Tüketimi Öneriliyor
Rehberde gıda güvenliği açısından sahra ve mobil mutfaklarda takip edilmesi gereken sıkı standartlar belirleniyor. Su güvenliğine de dikkat çekilen rehberde, kişi başı günlük en az 7 litre su temin edilmesi gerektiği vurgulanmışken, ideal tüketim miktarının 15-40 litre arasında olması gerektiği ifade ediliyor. Toplu beslenme alanlarında bu miktar kişi başı 20-30 litreye kadar çıkarken, sağlık hizmeti veren yerlerde ise 40-60 litre su sunulması gerektiği kaydedildi. Ayrıca, camilerde günlük su ihtiyacının 5 litre ve hayvanlar içinse 15-30 litre olarak belirlenmesi öneriliyor. Klor ölçümlerinin düzenli olarak yapılmasının su güvenliği açısından önemi de özellikle vurgulanıyor.
